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- 名称金华市邵世佳食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 邵总
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-06-21 00:25 至 长期有效
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抓炒是抓和炒相结合,快速地炒。将主料挂糊和过油炸透、炸焦后,再与芡汁同炒而成。抓糊的方法有两种,一种是用鸡蛋液把淀粉调成粥状糊;一种是用清水把淀粉调成粥状糊。
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闽菜起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观,煲仔饭自热锅厂家,滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨,尤以“糟”特色。
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