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中西饮食文化的碰撞与交融并不鲜见,随着时间的推移,必将有更多的融合。作为中国人,牛肉煲仔饭自热锅代理,我们有责任继承中华民族的饮食文化,同时,也积*吸收西方饮食文化中的中国饮食文化所没有的精华,更加注重事物的营养价值。而且,学习西方的饮食文化,了解中西饮食文化的不同,将有助于我们与西方的交流,做到有礼有节。


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冷盘菜的装盘,是莱肴烹制后在形态上美化整理的一道加工过程。

由于冷菜在切配与装盘后即直接供人食用,因此,它与凉菜的质量关系至为密切,是构成凉菜特色的一个重要方面。

凉菜的装盘,除要求形态美观、色调显明外,还要十分重视保持食品的清洁卫生,同时在装好、配好的前提下,应注意节约原料,防止为了追求形式而造成原物料的浪费。

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大脑工作还需要维生素和微量元素的参与,B6、B12,维C,铁,钙也是大脑需要的,我们也不能忽视这类食物的摄入,如燕麦,牛奶,新鲜水果,牛肉等食物。大脑是一集成司令部,需食物多样补给,作为成员配备齐全的司令部才能指挥出一场出色的战役!

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