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可组装式烟熏炉设备工作原理-诸城诺尔食品机械厂

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可组装式烟熏炉设备工作原理-诸城诺尔食品机械厂

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烟熏炉有大型的,可组装式烟熏炉设备工作原理,小型的,有全自动的,烟台可组装式烟熏炉设备,半自动的,可组装式烟熏炉设备报价,全自动的是电脑版操作系统的,触摸屏操作,可以设定时间温度和工艺,当一个工艺结束后,可组装式烟熏炉设备生产工艺,会自动跳转下个工艺,中间不再用人工操作了,节省了人工成本,只要一个工人就可以操作,并且工作的时候还可以干其他的工作。烟熏炉可以用于:鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备,主要用于肉类 食品、鱼制品的烟熏工艺,烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作,设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。








烟熏使用的木材的主要成分是纤维素、半纤维素、木质素,它们大约在200℃下氧化,在400℃下进行分解。其燃烧后烟气的主要成分是空气、水蒸气及一些有机化合物等组成的气溶胶。目前从木材烟雾中已经分离出了300多种化合物,当然,这并不意味着这些成分都能在某一种烟熏食品中检测出来。由于烟熏成分依据烟熏材料的种类以及燃烧情况等不同,所产生的烟的化学成分不尽相同,会给烟熏产品的味道带来不同影响,并随着烟熏的进行不断发生变化。


开机前的调试工作:

1.首先检查压缩空气压力、各电器线路和的气动线路是否正常或正确。

2.接通电源,检查循环风机在高、低速各自运转时风叶的旋转方向。

3.开机试机,分别进行通气、通水和通蒸汽实验,检查各工序动作的准确性。例如,气动角座阀动作、电磁阀动作和气缸动作是否准确或正常等,一切正常后关机。

4.按要求配备好木粒,开机测试木粒发烟器。检查送料气缸传动是否平稳,搅拌轴转向是否准确;空转正常后,加入木粒进行发烟测试,正常后关机。


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