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烤全羊（Roast Whole Lamb）是蒙古少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。解放以前，烤全羊是达官贵人、地主等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、

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由于烘烤炉的烤制过程中无需专人看护，所以一人可看多

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台烤炉同时还可兼做其他工作。

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