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超凡食品级聚*钠 聚*钠含量

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超凡食品级聚*钠 聚*钠含量

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超凡食品级聚*钠 聚*钠含量产品详情

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  • 规格:25公斤/袋
  • 作用:增稠剂,增筋剂
  • 品牌:其他
  • 产品名称:聚丙烯酸钠
  • 型号:食品级
  • 产地:郑州
  • CAS:9003-04-7

聚*钠   26/公斤  25公斤/袋   CAS:9003-04-7

作用:增稠剂,增筋剂     质量标准:GB29948-2013

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型号:食品级

包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)

性状:白色结晶性粉末

用途:增稠剂,增筋剂

【产品名称】聚*钠

【英文名称】Sodinm Polpacrylate

【结构式】[-CH2-CH(COONa)]n-

【产品用途】

聚*钠用途:面条增筋剂,馒头光滑.成型,保水,聚*钠,用途广价格低。

【产品性状】

聚*钠为白色结晶性粉末。无臭无味。溶于水后是无色透明溶液,遇水膨胀,吸湿性强,易溶于水溶液,不溶于乙醇、等*。久存粘度变化****小,不易*。因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。能电离,有或无腐蚀性。易溶于水溶液,但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加,先溶解后沉淀。

【产品特性】

聚*钠水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体,大的可为固体。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成****粘稠的透明液体,其0.5%溶液的粘度约Pa•s,粘性并非因吸水膨润(如CMC,海藻酸钠)产生,而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长,表现粘度*而形成高粘性溶液。其粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小,碱性时则粘性*。强热至300度不分解。因系电解质,易受酸及金属离子的影响,粘度降低。遇足量二价以上金属离子(如铝、铅、铁、钙、镁、锌)形成其不溶性盐,引起分子交联而凝胶化沉淀。但是二价金属离子量少时仍为溶液,因此可作为洗涤助剂,起到****污垢再沉积的作用。pH=4.0以下时可能产生沉淀。随着相对分子质量*,聚*钠自无色稀溶液至透明弹性胶体乃至固体。

食品安全:国外从上世纪六十年代就开始将聚*钠用于多种食品的增稠、增筋和保鲜等, 是美国FDA、日本厚生省等批准使用的食品添加剂, 2000年中国*也正式批准为食品级增稠剂。

【产品*】

聚*钠按照我*品添加剂标准规定。各类食品2.0,按日本规定的用量为0.2%。

【产品作用】

聚*钠1、增稠剂。在食品中有如下****:

1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。

3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。

4)形成稳定的面团胶体,****可溶性淀粉渗出。

5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,****干燥。

6)****面团的延展性。

7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,*****。

3、应用举例:(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、****原材料利用率,****口感和风味。用量0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化*,保持新鲜味,增强味感

3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

4)果汁、酒类等,分散剂。

5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,****味感及稳定性。

6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以****溶解速度。

5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。

其它用途:用途随相对分子质量不同而有明显区别。相对分子质量在1000-10000的,可作为分散剂,应用于水处理(分散剂或阻垢剂)、造纸、纺织印染、陶瓷等工业领域。相对分子质量在2000-4000,用作造纸涂布分散剂,涂料浓度在65%~70%时,仍可有良好流变性和熟化稳定性。

分子量在1000-3000之间的,用作水质稳定剂和黑液浓缩时结垢控制剂。

分子量在10万以上的,用作涂料增稠剂和保水剂,可使羧基化丁苯胶乳、*酯乳液等合成胶乳黏度增长,避免水分析出,保持涂料体系稳定。分子量在10万以上的,用作絮凝剂。还可用作高吸水性树脂,土壤改良剂,以及在食品工业中作增黏剂、乳化分散剂等。

【产品包装】

聚*钠内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】聚*钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

      超凡致力于人类*的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-53796627,18037511376,*:1607580138  2638562660   

 

 

以上内容为超凡食品级聚*钠 聚*钠含量,本产品由郑州超凡化工有限公司直销供应。
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