厂家供应硬脂酰乳酸钙钠CAS号25383-99-7*

硬脂酰乳酸钙钠

中文同义词: 硬脂酰乳酸钙钠
英文名称: Calcium stearoyl lactate sodium
CAS号: 25383-99-7
分子式: ****2H78CaO8 
分子量: 751.14192 
EINECS号: 227-335-7 
Mol文件: 5793-94-2.mol 
含  量：99%
规  格：100目
包  装：20公斤编织袋
质量标准：QB
性状：
乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。白色至奶油色粉末或薄片状、块状固体。具有淡的焦糖似气味。熔点44～51℃。难溶于冷水(0.5%，200C)，微溶于热水。加水并强行混合后可使之分散。2%水悬浮液的pH值为4.7。溶于乙醇(8.3%，20℃)、植物油和热猪油。
特性及应用：
具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。
1、 增强面团的弹性、韧性和持气性，*面包、馒头的体积，*****结构。
2、 使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。
3、 使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。
4、 可与直链淀粉相互作用，延缓和****食品老化，延长保鲜时间。
5、 ****冷冻食品的质量，*****结构，避免表面开裂，****馅料漏出。

价格：20元/公斤

联系电话:15355470358   *:2355779421   邮箱：joy@yuanchengtech*
订购方法：
1、订购1件,免运费(若需增*,请传*资料)；
2、到货日期：款到24小时内发货；
3、*，欢迎订购，以上*。
4、其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时通知我方
5、售前服务：如您对产品特性及技术指标有特殊要求，可以提供质检单和相关产品的资料和文件。也请及时通知我方，我方好根据要求，尽量满足您的所需求。
6. 服务宗旨：竭诚提供****产品，售后服务客户满意度100％。