北京食品厂废水脱色 吸附杂质用活性炭广泛用途 活性炭技术指标

北京食品厂废水脱色 吸附杂质用活性炭广泛用途 活性炭技术指标

一．去除低度白酒中的沉淀物。

       在低度白酒的生产中，由于酒的降度，白酒中的*脂肪酸乙酯，*脂肪醇的溶解度降低，使酒体呈现乳状浑浊。去除低度酒中的沉淀，保持原酒的风味，低温不复混浊是生产低度白酒的关键，生产低度白酒的方法很多，如冷冻法、淀粉法、树脂法、*凝剂法、****钙法、结晶纤维素法、酒类*炭法等，综合对比以酒类*炭法****浓香型低度白酒中****乙酯的损失是影响酒风味的关键指标，选用不同的活性炭，对****乙酯的吸跗也不同。据测定，****乙酯分子直径14A。若选用孔径为14～2oA的活性炭来去际低度白酒中的沉淀物，****乙酯就会进微孔而被吸附，使低度白酒风味受损。只有选用孔径大于2.0的酒类*炭，其微孔成为****乙酯的通道，炭不会吸附****乙酯。这就是酒类*炭制备低度白酒时，能吸附沉淀物，保持低度白酒低温不失光，还能很好地保持浓香型酒原酒风味的原因所在。

二．去除酒中的异杂味和苦味
    
      酒类*活性炭是一种因在不同生产过程中制成含孔径大小不同的*吸附剂，它在酒中主要吸附产生异味、异臭的****、****、二甲基硫等有机物及醛类物质；并通过选用活性炭孔径和处理时间，用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯，加速水和乙醇分子的缔合，从而****酒在低温下析出酸类乙酯，加速陈化，****酒质。酒类*活性炭 用于酒类除浊、催陈，浅度去除异杂异味，****高度酒低温下复浊，去除白酒中的各种色素，去除酒类中的苦味物质，****口感。

三．加速酒的陈化

      酒类*炭加*酒的老熟、陈化，新酒一般口感暴烈、冲辣、糠杂昧重，有时还有一种新酒的异味。要生产****酒，都要在生产工艺上规定有一定的贮存期，少则三个月、半年，多则几年或几年以上，称为酒的老熟、陈化。老熟、陈化过程是一个综合的化学～物理过程。有氧化、酯化、乙酰化等化学变化．也有分子结构重排等物理化学作用。自然老熟、陈化是一个非常缓慢的过程，浓香型白酒****少存放半年；而酱香型白酒要贮存陈化三年之久。这样长的周期，酒库占用面积之大．积压资金之多，相应地降低了酒厂的经济效益。
         
      为了克服这一难题，加速酒的陈化，市场上出现了各种快速老熟机，陈化机．射线，x射线，超声渡等，但效果都不好。用酒类*炭处理新酒(用炭量0．2％一0.4％)只需1—3天的时间，处理后的新酒口感柔和、少冲辣、无新酒异味，其原因就是酒类*炭是一种氧化炭，有很大的比表面积．其表面还有较多的含氧功能团和各种微量金属及金属离子，少量的酒类*炭在酒中，大的比表面积和含氧功能团与酒充分接触，酒类*炭吸附了一些带异味的物质(硫化物、*脂肪酸等)；酒类*炭加速了乙醇的氧化，使其成为*。


      进一步氧化成醋酸，醋酸并催化醇和醋酸生成****和*脂肪酸酯，以及其他缩合反应：可见，加入酒类*炭后，在短期内完成了新酒自然老熟中长期才能完成的氧化、缩台、去杂味等作用。

使用方法：低度白酒处理方法：基酒→加软水降度→加SB-201或203→搅拌均匀→澄清（24-48小时）→上层清液过滤→成品白酒

      高度酒处理方法：基酒→加SB-205→搅拌均匀→澄清（24-48小时）→上层清液过滤→成品高度白酒

酒精处理方法：使用酒精或糖蜜酒精或纯酒精→加SB-203或205→搅拌均匀→澄清（24-48小时）→上层清液过滤→高纯净化酒精