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搭着研究苦瓜的热潮,许多研究发现:苦瓜是一种超****食物,从果实、种籽、叶片到藤蔓。以果实和滕蔓为例,用不同的萃取方法,可萃取出不同的成分。

苦瓜属于短日作物,喜光不耐荫,苦瓜喜湿而怕雨涝。苦瓜开花结果的****适温度为25℃左右,在14-25℃范围内,温度越高越有利于苦瓜植株的生长发育,****座果率,增加产量,****品质。







现代科技条件下苦瓜健康价值研究的溯源,概因苏克劳(Sucrow)博士1965年从苦瓜的干燥果实中分离出“β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙”和“5,25-豆甾二烯醇-3-β-D-葡萄糖甙”的等分子混合物。



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苦瓜对肥料要求较高,如果有机肥充足,植株生长粗壮,茎叶繁茂,开花结果多,品质好。特别是生长后期,若肥水不足,则植株衰弱,叶色黄绿,花果少,果实细小,苦味增浓,品质下降。因此及时追肥,特别在结果盛期要求有充足的氮磷肥。

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