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蔬菜沙拉怎么做

材料

樱桃小蕃茄 10颗,带壳玉米笋 5条,小马铃薯(红皮) 一颗,秋葵 10条,腌制黑橄榄 5颗,干酪 少许,起司粉 少许,义大利香料 少许,海盐 少许,黄芥末 少量,蔓越莓醋 少许

做法

1、蔬菜洗净秋葵刮除细毛与脏污处拨除一些外层玉米笋壳樱桃蕃茄切半每颗黑橄榄切3-4份

2、秋葵,马铃薯,玉米笋放入加盐滚水煮熟 , 依熟成度先后捞起

3、秋葵切块 ,玉米笋去壳切块,留2条剖半装饰用 ,马铃薯切小块

4、马铃薯、秋葵、小蕃茄、玉米笋、黑橄榄拌一起 均匀淋上酱汁

5、装盘摆上玉米笋 、干酪,洒上义大利香料与起司粉








绿色蔬菜健康吃

  能生吃的蔬菜尽量生吃

  萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食,既可尝到天然甘旨,维生素C也未损坏,但生食蔬菜应留心清洁。

  吃饭时应先吃蔬菜

  当人饥饿时,食欲分外旺盛,面对满桌甘旨好菜,应首要进食蔬菜。由于蔬菜是坚持身体营养均衡的重要菜肴之一, 尤其是不太爱吃生果的人更要留心这种进餐方法。

  蔬菜尽量不加佐料食用

  绿色蔬菜的合适吃法,是在开水中快速烫一下,街道办事处食材配送,尽量不加佐料,力求清淡,街道办事处食材配送,品味天然味。

  不要把蔬菜榨成汁饮

  蔬菜榨汁饮用,会影响唾液中的消 化酶排泄。由于咀嚼效果不是单纯地嚼烂蔬菜,更重要的是通过嚼的方法,使含在唾液中的消 化酶充分地混合于汁液里,帮忙消 化和吸收。


又名羊脖子,肌肉发达,肥瘦兼有,肉质干实,夹有细筋,通常切成圆形片状/去骨做成颈肉排。可用于红烧、焖炖。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。西餐中,羊颈肉常用来炖、焖、做肉酱或者其他慢炖料理,这种富含胶质的活肉,料理完的出品肉质柔滑美味,口感丰富。也可用于制作肉馅和丸子。

羊肩肉

即肩背部位的肉,街道办事处食材配送,由互相交叉的两块肉组成,这部分的肉湿润,呈粉红色,配送,有明显的大理石花纹,白色湿润的骨头被结缔*包裹着,外层有厚肥肉层。由于肩部活动较多,所以羊肩肉纤维长,肉质要粗一些,肥筋也比较多,汁多肥嫩。通常整块带骨出售或切半出售。适合涮、煎、烤。



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