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南京小吃,因历史悠久, 品种繁多,自 六朝时期流传至今,多达百十个品种,南京小吃培训哪家好,除夫子庙外,在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、*门、惠民桥、燕子矶等地,也逐渐形成了比较集中的点心小吃群,下面我们就与大厨培训一起来了解一下鸭血粉丝汤吧。


鸭血粉丝汤是南京的特色名吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,南京小吃培训哪家好,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,*于全国各地。









鸭血粉丝汤是南京的特色名吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,是久负盛名以鸭为特色的美食之一,下面就由南京小吃培训公司大厨培训带您来简单了解一下家常鸭血粉丝汤的做法吧。

鸭血粉丝汤

原料:鸭肠100克、粉丝1把、油豆腐50克、鸭血 200克、鸭胗 2个、葱 适量、姜 适量、香菜 适量、高汤 1碗、香醋 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、色拉油

适量

做法:

1、先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出

2、锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入

3、接着放入泡发的粉丝,小油豆腐

4、煮滚后将烫好的鸭肠放入

5、鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐,韶关南京小吃培训,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可


烧麦是一种以死面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。明代,作为九边重镇*的大同,烧麦制作就格外有名。品种花样繁多,计有菜叶烧麦、水晶烧麦、翡翠烧麦、金丝虾烧麦等,下面就由南京小吃培训公司大厨培训带您来简单了解一下吧。


大清早起吃烧麦,是老归化城达官显贵和富裕户们才有资格摆的排场。现在呢,呼市的有钱人和有闲人,也还是老习惯,喜欢邀朋约友,相跟着上烧麦馆儿去吃个硬早点。另外,不管谁家,南京小吃培训哪家好,只要是有外地的亲戚朋友来了,别的吃不吃无所谓,正宗羊肉烧麦,那是一定少不了的。



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