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食品的腌制方法--干腌法的用盐量因食品原料和季节而异。腌肉的*用量一般为每公斤原料用盐0.17-0.20kg,冬季用盐量为0.14~0.15kg,尚需添加发色剂。生产西式火腿、肠制品刀行餐内时,常采用混合盐进行施制,带骨盐水注射机*,并要求在冷藏条件下进行,带骨盐水注射机型号定做,以****微生物的污染。干菜时一般用盐量为菜重的7%~10%,夏季增加至14%~15%。腌制酸菜时,由于需要酸发酵产酸,其*用量可低至2.0%~8.5%。诸城市天翔机械有限公司诚挚欢迎您的到来,如有需要欢迎拨打以下联系方式!






安装

安装时用水平仪调整机器支腿上的螺栓达到水平和稳定。

用户将三相四线制电源引入配电箱内,机体外壳接地线。检查部

件是否在运输吊装过程中有损坏现象。紧固机器的所有螺栓。在

各注油孔注入食用润滑油,经用户和安装人员检查后方可调试。

调试

首先点动步进电机开关看电机转动方向是否正确。点动供液电机按钮,看供液电机转动方向是否正确。如方向相反可调换主电源相序。

试运转水泵,通过调整水泵电机频率调整压力,达到所需压力。(严禁无溶液开启水泵!)

试运转步进电机、观察传动装置、针箱、供液阀运转是否正常,如运转正常方可正式工作。

压肉板的调整:调节副轴上的限位器的高低,可调整压肉板与托料板的距离(限位器的位置见结构简图所示)。向下调整限位器,压肉板与托料板的距离加大,向上调整限位器,北京带骨盐水注射机,压肉板与托料板的距离缩小。

注液量的调节:由供液旋钮调整供液压力,同时可调整步进频率使注液量达到满意的效果。




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