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由于超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。传统洗碗机主要靠*洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。

加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，商用洗碗机 大型，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单.企业要发展，技术为先，利用****工具改进公司生产环境，提供生产效率，****大的****企业竞争力.食堂，餐饮业都在使用超声波洗碗机，而从中节约成本，同事也提升自己的品牌形象，同时有更多的这类企业加入.

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中消协指出，根据《食品卫生法》、《消法》等，新疆商用洗碗机，餐饮企业有义务为消费者提供消毒合格的餐具，并承担相应的消毒费用。至于餐饮企业通过什么方式对餐具进行消毒，到哪里消毒，是餐饮企业自身的选择，其产生的费用应由餐饮企业自行承担，不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。

对部分餐饮企业的一次性餐具收费行为，中消协曾明确表示，类似行为是巧立名目重复收费，消费者即便使用了收费餐具，也可拒绝“埋单”。

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家用洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。

[1] 台式洗碗机为小型机，一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分为45CM和60CM柜机，洗涤容量分为8套和12套餐具[1] 。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体，大小与水槽一致，洗涤容量为6套餐具。[2]

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