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海底*——刺参。*刺参一般生活在深海10米以下纯净的海底。吃天然海藻，睡海底床，喝纯净海水，天养天泽、生长速度缓慢。不仅冬眠还夏眠，捕捞季分春捕和秋捕。

海参目前只能靠人工捕捞，新疆干海参，对海参捕捞者俗称海猛子；需绑上30多斤的铅坨，纵身一跃，浅有几米，深则十几米，却有可能是生和死的距离。这是份遭罪的活儿，尽管身上有厚重的棉衣，但冰冷会很快透彻全身。****难忍受的是不少人下水时会因水压大而鼻血不止，新疆干海参哪家质量好，长年干这个的还会留下关节病等后遗症，捕捞事故也频频发生。

海参距今有六亿年的生存历史，比出现在2.3亿年前的恐龙还要年长4亿年，是现存****早的生物物种，有海洋活化石之称。在六亿年的历史长河里，海参谱写着其发展的曼妙华章。 早在两千多年前，秦朝时期。秦始皇听说东海有一种长生不老药，于是不惜重金派大批人马去东海寻药，****终找到的长生不老药就是海参。随后秦朝兵还在烟台修建皇家养马场，供秦始皇东巡食吃海参。海参也从此作为贡品进入皇宫。

全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇****低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，新疆干海参批发，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补*的珍品，其药用价值也较高。