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使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。

使用自动输送式洗碗机，只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒，立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜，停留一段时间消毒后才能使用，从而节省大量的人力和时间。

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洗碗机催干剂应该如何使用

洗碗机催干剂是专门为各类型洗碗机设计的超浓缩催干剂，在使用洗碗机时加入催干剂能有效的****洗碗机工作效率。

其原理是通过降低水的表面张力，使淋洗后的餐具形成均匀薄水膜而迅速干燥，消除点状及状水浦痕。

催干剂必须与洗涤剂配合使用，且用于过水*洗阶段，使用催干剂或者洗涤剂时候应当注意：不能直接接触洗涤剂或者其他碱性物质否则会引起颜色变化，但不会影响使用效果。

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比较贵的洗碗机可能含有计算机控制系统。现代洗碗机还有一个门锁，必须锁上洗碗机才能运转。有些甚至有儿童安全锁。进水阀这是水从家里的供水系统进入到洗碗机的地方。水并不是靠洗碗机的泵抽入盆里的，而是当进水阀打开时，水压本身使水进入洗碗机。