泡菜坛子盖_昆吾电商(在线咨询)_湘西泡菜坛子

泡菜坛厂家—全国发货

如何去掉泡菜坛异味

1.橘子皮除味 取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗净揩干，分散放入，3天后打开，清香扑鼻，异味全无.

2. 柠檬队味 将柠檬切成小片，放置可除去异味.

3. 茶叶除味 把50克花茶装在纱布袋中，放入，可除去异味.1个月后，将茶叶取在阳光下暴晒，可反复使用多次，效果很好.

4. 麦饭石除味 取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置，10分钟后异味可除.

5. 食醋除味 将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入内，除臭效果亦很好.

6. 小苏打除味 取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置，异味能除.

7.黄酒除味 用黄酒1碗，放入(****流出)，一般3天就可除净异味.

8. 木炭除味 把适量木炭碾碎，泡菜坛子盖，装在小布袋中，置内，除味效果甚佳.

泡菜坛子批发——全国包邮

泡菜坛是以陶土为原料，是制作泡菜的主要容器。形状是两头小、中间大、坛口外有坛沿，为水封口的水槽。腌制泡菜时，在水槽里加水再加扣上坛盖，可以隔绝外界空气，并****微生物*；泡菜发酵过程中产生二氧化碳气体，可以通过水槽中以气泡的形式排出，使坛内保持良好的嫌气条件，其中腌制品可以久藏不坏。规格有大有小，小的可装1~2千克，大的可装数百千克。质地的好坏，可直接影响泡菜的质量。因此，使用时应选择火候老、釉彩均匀、无裂纹、无砂眼、内壁光滑的坛体，并根据加工的数量确定规格大小。

泡菜坛批发

泡菜制作方法分享　

1. 工具和原料：坛子一个（一般有大中*种，菜市场杂货店有售），盐，高粱酒（60°/偷笑，菜市场有卖）一斤，新鲜辣椒半斤，花椒一两，生姜一斤，八角少许，白砂糖半斤，食材（萝卜（白/青/红)、西芹，胡萝卜，黄瓜等根茎系食材）

要点：1）玻璃坛vs陶瓷坛，新手玻璃坛，提升陶瓷坛，泡菜坛子盖，玻璃坛便宜，可视化。2）新鲜姜vs老姜，泡菜建议用新出土的新鲜姜，可调味可鲜食可炒菜。

2.开坛：洗净坛子，晾干，加入半坛水（自来水或矿泉水，或白开水），加入盐至略咸（因为一会儿还会加入食材），加入高粱酒（小坛一两，中坛二两，大坛三两，泡菜坛子盖，可自行把握），加入适量花椒和八角。

要点：1）生水vs开水，有人喜欢用白开水来做坛，不过尝试两次我发现白开水过于繁琐（每次下菜都不可沾生水），索性直接用生水来做坛，湘西泡菜坛子，我用的是矿泉水（嫌弃自来水不干净）。2）如果有洁净的纱布，可以将花椒和八角包裹后放入痰中，这样看起来更整齐，也方便后期取出来更换。

3.下料：将生姜洗净晾干，置于底部（因为你很少吃它），将萝卜、胡萝卜等洗净晾干切片放入坛中，西芹也洗净晾干切断，辣椒也洗净晾干，放于顶部。