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集美来店,联合共享,来店智慧餐厅

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实时厨打监控,杜绝制作漏单

系统自带实时的厨打监控功能,可以自定义厨打方式及打印内容,来店点餐软件,实现一菜一单、类别一单、桌台一单,全程监控打印,集美来店,****了厨房打印丢单的现象;也可实现条码打印及红外线扫描出品。


严密权限设置,专人*特定功能
企业各级别操作人员协同一致,严密的权限设置和权限分配,来店智慧餐厅,所有单据、报表详细划分权限,实现前台营业,后台监督查询,使企业关键数据对相关人员隐藏,来店点菜系统,信息由专人统一管理,避免数据恶意删除和修改,可在工作日志记录和查找所有操作过程。




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影响因素多,质量波动大

餐饮质量是餐饮管理的中心环节,但由于影响餐饮质量因素较多,使餐饮质量控制难度较大。首先,餐饮是以手工劳动为基础的。无论是菜点的制作,还是服务的****,主要靠人的直观感觉来控制,这就****易受到人的主观因素的制约。员工的经验、心理状态、生理特征,都会对餐饮质量产生影响。


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这和客房部的作业具有明显区别,要做到服务的标准化难度较大。其次,客人的差异大。俗话说:“众口难调”,客人来自不同的地区,其生活习惯不同,口味要求各异。这就不可避免地会出现同样的菜点和服务,产生截然不同的结果。再次,依赖性强。


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