学校食堂食材|孚德食品(推荐商家)

含有危害物质的食品就是“毒食品”吗？

答：不一定。科学松鼠会的作者们常说“离开剂量谈危害就是耍*”，就是说，是否产生危害要看该种物质的剂量。所谓的致病物质（包括“致ai物质”）在自然界中广泛存在，并不是说一种食物中含有某种物质就有一定致病，致病还要考虑其剂量、致病条件，这是****基本的常识。你可能会说，也许一两次不会致病，但长期食用谁能保证不致病呢？（长期食用可能致病是媒体****常用句子）——确实是这样，所以我们要制定标准，标准的制定一般都会考虑“长期食用”的问题（包括照顾到特殊人群如老人小孩），所以不超过标准规定的*值一般是不用担忧的，也不用盖上毒食品的帽子。

聊城食品安全周启动仪式，聊城市孚德食品右侧公司作为生产性企业受邀参加启动仪式，关注食品安全，做放心食品，从我做起！

三鹿奶粉事件、山西疫o苗事件后，食品药品安全新闻事件受到媒体较高关注。近年来，在这一****报道领域，媒体披露的真问题和媒体制造的伪命题并存。

食药安全新闻报道是一门社会科学和自然科学的交叉学科，这个领域关联医学、药学、化学、毒理学、流行病学等很多****知识，在很大程度上属于“科学新闻”：既关系国际民生、社会安定，又需要一定的食药安全****知识。

科学和****的解释、严谨的逻辑链条，是食药安全新闻报道的生命线。非****报道潜藏的四种“陷阱”和“问题”会很容易形成舆论焦点和负o面导向，更容易作用到社会行为中。

陷阱一以偏概全、不求甚解

食药安全报道，局部真实不代表整体真实，除了要对每个细节、数据研判，还要对整体导向和影响力进行评估。核心事实可能没什么问题，但细节不严谨产生的影响，可能会比主体失实影响更大。

新闻要以真实为根本准则，媒体应以****谋求公信力。食药安全报道不是现象类、概括式报道，而应是科学报道，如果以偏概全，或者仅仅只摆出表面现象，不求甚解，不求专攻，很难呈现客观真实的报道，也容易误导消费者。

此外，要处理好食药安全新闻的个案和普遍性的关系，报道个案时候，要注重考量带来的影响是否具有普遍性，是否会影响到社会秩序，是否有普遍的规律可循，是否会影响到*、民族信仰等方面。

例如，2012年五得利面粉检出硼砂事件，被网络媒体以“*面粉企业添加致ai物硼砂被查”为题，主观推理面粉中的硼砂为“面粉企业有意添加”，使得舆论迅速扩散。硼是许多食品，特别是植源性食品的天然成分，不同食物种类硼本底含量差异很大。中国疾控中心的一篇研究*认为，小麦粉的硼本底值建议为1.65mg/kg，而大豆的硼本底值建议为39.46mg/kg，远高于小麦粉。五得利面粉的硼含量未超过本底值，监管部门也排除了非o法添加的可能性。

一件不太复杂的事件，搞得人心惶惶，如果能尊重科学、以事实为依据，新闻报道还原事情本来面目并不难。

陷阱二：信源模糊、揣测想象

有媒体为了行文需要，会纵容甚至鼓励记者对事实开展“想象”，这种无中生有的创造，不但解决不了报道的核心问题，反而制造了新的不真实。

任何感官的、经验式的、臆想的、揣测的素材都不应成为新闻报道的直接证据，新闻报道只要事实、数据、案例。尤其食药安全类报道更需要数据、实验、案例和事实支撑，要靠采访、案例分析，选取恰当的采访对象，小心求解事物客观规律，认真把握事物本质。

进入“大数据”时代，在食药安全报道领域，结论将日益基于数据、事实和分析得出，学校食堂食材，而非经验和直觉。另外，来自跨学科、跨领域的采访对象，常常会使得食药安全报道不科学、不严谨。

营销策略

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