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2018年1-3月中国鲜、干水果及坚果进口金额呈下降趋势，2018年3月中国鲜、干水果及坚果进口金额为565.4百万美元，同比增长31.5%。2018年4-5月中国鲜、干水果及坚果进口金额出现回升，2018年6月中国鲜、干水果及坚果进口额明显下降；2018年6月中国鲜、干水果及坚果进口金额为585百万美元，同比增长15.8%。2018年7-8月中国鲜、干水果及坚果进口额回升，2018年9月中国鲜、干水果及坚果进口金额再次下降；2018年9月中国鲜、干水果及坚果进口金额为648百万美元，同比增长37.3%。

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干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子和部分水果干制品。果实在完全成熟后，由于水分含量很少，成熟后果皮干燥的果实叫干果。还有干果和肉果的分别，成熟后果实果皮干燥的果子叫干果。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、橡果、*、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果、枣干、葡萄干、香蕉干、菠萝干等。

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每日坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等*的必需脂肪酸。