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白云航科红外线高速燃烧节能灶的炉膛采用耐高温、超聚能红外线辐射的材料，炉膛下面内刷多层航空保温材料，有效阻隔了剩余能量的散失，保证了炉膛内的温度。产品由蓝火改为二合一超猛火焰叠加，高速燃烧节能灶品牌，升温快热效高，烹饪时间比原来快了将近一倍，燃气消耗量仅为原来的一半左右。

白云航科红外线高速燃烧节能灶在高1效节能的同时也做到了环保，充分的燃烧加上大大减少了*气体的排放，保持了空气的清新，也消除了对厨师身心健康的威胁。

高速燃烧节能灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。

直火燃烧很常见，高速燃烧节能灶，就是出气孔朝上，火苗从下到上，垂直于锅底。

侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，高速燃烧节能灶*，出气孔不在火盖上面，高速燃烧节能灶定做，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。

旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔 ，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度****1高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率****1高，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。

离子感应式：主要利用火焰中带有电离子，具有单向导电性的原理而发明（火苗相当于一段导线）。这种方式的优点在于切断燃气速度很快。但只能适用于单气路通道，经过此保护装置后的气路通道不能再分开，否则会产生误动作而造成漏气；所以如果熄火保护装置损坏，则整个高速燃烧节能灶都不能使用，其次需要外接电源，耗电量大，一般2-3个月就需要换一次电池。