富舜新材料放心企业(图),果葡糖浆厂,马鞍山果葡糖浆

果葡糖浆在国外发展较早，70年代我国才开始发展，但由于生产工艺落后，果葡糖浆厂，产品成本较高，折合成干固物的价格远远高于蔗糖，因而限制了它的发展，我国在70 年代末建立起来的几个工厂也逐渐处于停产状态。直到90年代中期，淀粉糖工业在我国逐渐兴起，新的制糖工艺、设备的不断改进，使得产品成本大大降低，同时随着我国2000年糖业政策的调整，蔗糖价格开始上涨，果葡糖浆代替蔗糖应用于食品中的优势逐渐显露出来，果葡糖浆厂，国内一些大的淀粉糖企业开始果葡糖浆的生产，果葡糖浆在中国发展的迎来了一次难得的机遇。

果葡糖浆

但代替砂糖的比例不可过大，否则成品中还原糖过高而超过产品质量标准。 在水果罐头中的应用 果葡糖浆比蔗糖有较高的渗透压力，能****果汁逆出水果外，利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡，****了加工过程的稳定性，而且不受PH值影响。果糖与果物还有亲和作用，也能****果味逆出，有利于保持水果风味。 在蜜饯（果脯）、果酱中的应用 因为渗透压高，所以果葡糖浆加工蜜饯时，渗透快。生产时间缩短。

果葡糖浆的应用 各类饮料上的应用

1、用于不含酒精的饮料。此类饮料又称软饮料，主要是指碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料、乳饮料等。由于果葡糖浆通过离子交换树脂精制，马鞍山果葡糖浆，灰分含量低，沉淀物和絮状物都****少，稳定性好，果葡糖浆厂，不象蔗糖会在低PH值时发生转化。在配方上可以用干基计1：1代替蔗糖。

2、用于含酒精的饮料。此类包括使用果葡糖浆加工的果酒；如葡萄酒、苹果酒、果露酒、黄酒、汽酒、香槟酒等，经过预处理可避免产品出现沉淀，透明度好。