红酒、澳玛帝、春节红酒团购

酒香酵母菌(Brettanomyces)污染

酒香酵母菌是一种*酵母，它会为葡萄酒带来烟熏或动物的气息。多年来，人们对于是否应将它作为葡萄酒的缺陷而争论不休。在酸度较低的红葡萄酒中，酒香酵母菌较为常见，它对葡萄酒的影响类似葡萄酒陈年所产生的影响。如果酒香酵母菌过多，就会产生一些令人不悦的气味。旧世界*酿造的葡萄酒中，酒香酵母菌比较常见。

如果你想****透彻的了解某个葡萄品种的*风味，那么你肯定不能错过由她酿造的单一品种葡萄酒。很多单一葡萄品种的酒，春节红酒礼盒，虽然没有加其他葡萄品种的酒在里面，但是光用不同泥土种出来的同样品种的葡萄就有不同的香味，中秋红酒团购，用不同用不同年龄的葡萄藤酿造出来的酒有不一样的厚度，所以很多酿酒师在葡萄采收进来时会分开分别酿造，有的是先溷合好再放入橡木桶陈年，有的是在装瓶前才做溷合的动作。

酿酒复杂度会因土地大小土壤差异多少而增加，所以要酿造出好的单一品种葡萄的酒其实是单一葡萄品种的“溷合酒”。

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