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酒香酵母菌(Brettanomyces)污染

酒香酵母菌是一种*酵母，它会为葡萄酒带来烟熏或动物的气息。多年来，人们对于是否应将它作为葡萄酒的缺陷而争论不休。在酸度较低的红葡萄酒中，酒香酵母菌较为常见，中秋红酒团购，它对葡萄酒的影响类似葡萄酒陈年所产生的影响。如果酒香酵母菌过多，就会产生一些令人不悦的气味。旧世界*酿造的葡萄酒中，酒香酵母菌比较常见。

波特酒****吸引人的特点之一就在于它有着不同类型的风格，白城红酒，并且每个风格都具有自己特点鲜明的风味，比如带有浓烈浆果风味的珍藏波特（Reserve Port）或迟装瓶年份波特（Late Bottled Vintage Port）、芳醇丰富的陈年茶色波特（Aged Tawny Port）以及****具复杂度的年份波特（Vintage Port）。

波特酒主要生产于葡萄牙北部杜罗河谷（Douro Valley）以东的山区地带，那里的风土条件赋予了波特酒鲜明的个性。此外，其酿酒葡萄也都是本土的品种，比如国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和红罗巴卡（Tinta Barroca）等。

绿酒在初次听到这个名字的时候，大多数人都会认为它是一种绿色的葡萄酒，但实际并非如此，“Verde”其实是年轻的意思，意味着绿酒一般在葡萄采收3-6个月后就开始上市了。而且，正是由于它的年轻，绿酒带有天然的清新感，春节红酒礼盒，酒精度也很低，一般为8.5%至11%。

绿酒产自绿酒产区，该产区的酿造历史有2，000余年，中秋红酒礼盒，是葡萄牙****为古老的产区之一，并且还是葡萄牙大的葡萄酒产区。酿造绿酒的葡萄品种不只一种，****常用到的是阿尔巴利诺（Alvarinho），当地人称它为“绿酒之后”。此外，洛雷罗（Loureiro）、阿瑞图（Ari*）等也是常用的品种。