胶原蛋白肠衣供应商|志通肠衣公司|河源胶原蛋白肠衣
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- 名称东莞市志通肠衣有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 于先生
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-09-17 20:13 至 长期有效
胶原蛋白肠衣供应商|志通肠衣公司|河源胶原蛋白肠衣产品详情
东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容,志通主要销售各类肠衣,欢迎新老客户莅临
胶原蛋白肠衣的用途
(1) 烟熏式不烟熏的蒸煮类香肠,如法兰克福、维也纳香肠。
(2) 需要油煎式烘烤的香肠(需要耐高温),河源胶原蛋白肠衣,如早餐肠、台湾烤肠。
(3) 中式腊肠。
(4) 萨拉米类发酵香肠。
(5) 生鲜肠、速冻肠。
(6) 圆火腿(大直径肠衣)
总之,胶原蛋白肠衣适用于脆脆肠、热狗肠、台湾烤肠、火腿肠、早餐肠、风干肠等各种可食用的肠衣(可以替代动物肠衣)
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肠衣作为香肠的外包装,其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质,胶原蛋白肠衣供应,以满足贮存及流通的需要。这种功能由肠衣的阻隔性指标所提供的,即:氧气阻隔性、水汽阻隔性、香味阻隔性。
香肠的氧化变质,失去营养价值不外乎由以下原因造成的;
氧气进入香肠内部,造成香肠的氧化褐变。这种变化是由外向内进行的。首先使外层的香肠由粉红色变浅,变白,胶原蛋白肠衣厂,而后逐步地变成灰褐色。将香肠横向切开可以看到一个氧化圈,时间越长,氧化圈越深。
随着我国对食品安全问题的日趋重视,严谨的生产工艺、食品生产、检测所需具备的现代化设施设备等,使我国肉制品行业整合速度正在加快,一些作坊式的小企业将会被逐步市场淘汰,大中型香肠制造企业将占据更大的市场份额,胶原蛋白肠衣供应商,胶原蛋白肠衣由于更适合规模化机械化生产,因此替代天然肠衣的趋势更凸显,胶原蛋白肠衣取代天然肠衣的份额将越来越大。
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