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商用保鲜展示柜的制冷方式 商用保鲜展示柜的制冷方式有直冷式（有霜）和风冷式（无霜）两种。直冷商用保鲜展示柜保鲜、保湿性能好，价格相对便宜些；风冷商用保鲜展示柜冷冻室自动除霜，柜体内温度比较均匀。 由于各种损失诸如摩擦、泄漏、 冷藏展示柜*传热、电机损失、流动阻力、噪声振动等的存在，压缩机工作时实际效率远低于理论效率。

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保鲜展示柜的温度应按贮藏食品的需求来调节

保鲜展示柜的温度应按贮藏食品的需求来调节，不要任意调得过低。保鲜展示柜内的食品不应存放过多，不锈钢冷藏展示柜型号，排列齐整，要留有间隙，热的食品待冷却至室温后再放入箱内。保鲜展示柜有霜无霜的判断方法。因为蒸发器表面结有厚霜，铜仁不锈钢冷藏展示柜，将对蒸发器冷量的传递不利，吸热效率降低，不锈钢冷藏展示柜哪家好，南京保鲜展示柜温度就降不下来，因而增加耗电量和压缩机的运转负担。要尽量减少开门的次数和时间，以及开门的角度。关门时也要注意关严。

山东省博兴县金厨制冷设备厂生产的制冷设备有：四门冰柜、六门冰柜、保鲜工作台、保鲜展示柜等，具有便于操作、*、制冷*等优点。