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低温静电解冻设备利用静电，压力不同，水的沸点不同，水在真空室中沸腾时，形成的水蒸气遇到温度更低的*食品时就在其表面凝结成水珠，蒸汽凝结时所放出的潜热，被*食品吸收，低温静电解冻设备价格，使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。

低温静电解冻设备的水施加15kv电压5分钟电场处理后，在大气中经过10个月的放置，也没有黑色KABI出现，保持澄清的状态，通过此试验证明，长期加持高压静电，可有效*细1菌的生成试验结果表明，山东博美特厨业的这项技术，将为餐饮业带来新的生机，对人类健康作出了一定的贡献，更为人类带来新的健康理念。

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低温静电解冻设备优点：

1、内外同时*速度快

2、食品表面不结霜不易干燥

3、冰晶生成小排列蒸汽食品*不被*

4、*食品酸化劣败

5、食品水份汁液不易流失鲜度保持好

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