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茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，新鲜果蔬配送，防磕碰，防受，果蔬配送业务，热，并存放在阴凉通风处。

韭菜保鲜。新买回来的鲜韭 菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。

西红柿保鲜。挑选果体完 整、品质好、五六分熟的西红柿，将 其放入塑料食品袋内，扎紧口，置 于阴凉处，每天1打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，南京果蔬配送，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，—般可维持30天左右。

多吃水果的好处

澳大利亚联邦科学与工业研究*的*发现：常吃橘子、柠檬等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的ai症发病率降低50％，果蔬配送报价，使中1风的发病率降低19％，同时对*疾病、肥胖及糖1尿病也具有一定的****作用。猕猴桃有很高的*ai作用，其所含的维生素C在水果中是****1高的。

葡萄的****

葡萄可*ai细胞恶变，并有*白血1病细胞的*能力。虽然水果的*ai作用明显，但在食用时，仍应根据个人的特点进行科学选择。比如，患**、*不好的病人不宜多吃草莓，因它含草酸钙较多，过食会加重病情，而且，吃水果的****1佳时间应在饭前1小时。

为什么会出现蔬菜配送？因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时多是单一类别，需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购，所以进行了社会化分工---采购商负责采购，运输到批发市场；配送商从采购商那里购买，并粗加工；然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位。