聚*钠|养道生物厂家*|聚*钠食品

山东养道生物科技有限公司的产品在消费者当中享有较高的地位，聚*钠食品，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。

聚*钠

鱼肉糜状制品、罐头食品：肉制品、水产品糜状制品中可作表面胶冻剂，强化*，保持新鲜口感味，增强口感。人造肉：用于制作人造肉，可****蛋白质纤维的黏弹性和伸长度。冷冻行业：作为复配乳化剂和稳定剂的配料组分，可部分代替瓜尔豆胶、CMC等，起到增效果，聚*钠，降低成本的作用。调味酱、果酱、奶油：在调味酱、番茄酱、果酱、奶油中作为增稠剂及稳定剂，可****味感及口感，增加其粘度并长时间保持其形态。“冰衣”保鲜：聚*钠溶液有优良的附着力，能*金属离子，在冷冻前处理可形成隔绝空气的“冰衣”，大大延长鱼、虾、肉等冷冻食品的保鲜期，食品级聚*钠，保鲜效果显著。

山东养道生物科技有限公司的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。

聚*钠

合成方法

用途

食品级聚*钠

（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

2、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，*****。

3、应用举例：

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、****原材料利用率，****口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化*，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。