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冷冻还是冷藏要看你放的什么肉？用途是什么？它是有区别的！肉类和果品冷库中间用隔板隔起来就行了，按上两个库门，两套机组。

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若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，****因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，冷库工程，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，冷库工程设计安装，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相*的食品。

不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相*的食品。