配送、瀚锐、外资工厂食堂食材配送
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- 名称南昌瀚锐商贸有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 马先生
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-08-27 09:56 至 长期有效
配送、瀚锐、外资工厂食堂食材配送产品详情
送中心的商品分配体系
配送中心的商品分配体系依其承担职能的不同,可分为三种:
1、转送模式:
即供货者根据总店的订货单,将商品依门店类别或按商品类别,送到配送中心(一般称为转送中心,简称TC),再由TC依门店分拣、组配和送货。如日本的全家便利商店,门店每天两次向总部订购日配品,然后由总部向工厂订货,工厂将商品送到配送中心后,外资工厂食堂食材配送,再由配送中心分三次向门店送货。采用这种模式时,商品在配送中心的储存时间一般都不超过24小时,储存量很少。
2、发货模式:
一般称为发货中心(简称DC),小学食堂食材配送,根据总部的决策预先大量采购周转速度快的生活日用品、加工食品,并储存起来,再依照各门店的订货要求进行商品配送。采用这种模式时,商品在配送中心的储存时间比转送模式要长,配送中心兼有储存和配送双重功能。
3、加工模式:
一般称为生鲜食品处理中心(简称PC),根据各门店对生鲜食品的订货需求,对生鲜原材料进行加工、解冻、分割、包装后,分送到各门店,采用这种模式时,商品储存必须采取非常温储存,商品配送也必须采取非常温运输,所以鲜度管理是一个十分突出的问题。上述三种模式实际上是根据商品的不同属性而设计的,一个大型的连锁公司可能会同时拥有转送中心、发货中心和加工中心,并分别处于不同的地理位置。
促销流程 生鲜课长或驻店业务员与供应商洽谈,确认促销商品的进价和售价;
非联营的生鲜促销商品在促销前由生鲜课进行盘点; 商品生鲜课收货按促销进价填制入库单;
财务根据盘点的数量计算、扣减供应商原有库存的特价差价; 信息课调价,下发调价信息;
生鲜联营的促销特价原则上要求低于原售价减去原扣点值,否则不能计入供应商的促销支持,配送,只能视为一般售价调整,应按正常的扣点结算;联营促销必须书面报请地区采购主管批准,门店财务审核。
发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。在许多企业和配送中心中,配货区和发货区往往是可以共用的。
加工区。在这个区域内对收进的生鲜食品进行整理加工,外资企业食堂食材配送,如对蔬菜去除老叶、清洗等,对鱼类食品剖腹、去鱼鳞等。加工区的大小与超市生鲜食品的加工量有关,生鲜食品加工量直接取决于其加工的深度、加工的品种以及超市的销售量,一般来说生鲜食品经营规模越大的加工区所占的面积也越大。
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