南昌瀚锐(图)|小学食堂食材配送|南昌配送

白菜汆丸子

原料

猪肉150克，小学食堂食材配送，白菜200克，鸡蛋1个，花椒水、精盐、黄酒、味精、葱、姜末适量。

做法

1、将猪肉剁碎，弹簧加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调成馅；白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入凉水中过凉，捞出备用；

2、锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成3克重的丸子，南昌配送，放入锅内，待煮熟*起时捞出，内资****工厂食材配送，撇去汤上的浮末沫，加入白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。

美食特色

滑嫩，鲜美、淡雅。

带皮吃更营养的果蔬

1、葡萄：葡萄皮作用。

美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中****多。葡萄皮中含有的花青素，具有强*突变、减轻肝机能障碍、保护*等功能。

2、茄子：茄子皮保护*。

茄子是病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响*对铁的吸收。

维生素P含量****多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。吃茄子的时候建议不去皮，因为茄子皮的营养价值很高，尤其是维生素B，这是维生素C的。当我们摄入了充足的维生素C，是需要维生素B的支持来代谢的。

3、苹果：苹果皮氧化。

苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮能力相当于800毫克维生素C能力。

　微波炉器皿种类繁多，有些适合在微波炉中运用，有些则不适合，有些以至会*于安康。因而，消费者在购置微波炉器皿时，应认真选择，****重要的是控制三要素：①微波炉穿透力强，外资企业食堂食材配送，②耐高温，③契合食品卫生请求。

　　1.玻璃器皿：包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温(可达500摄氏度以至1000摄氏度)，故适合在微波炉中长时间运用。

　　普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适合在微波炉中短时间加热，约3分钟。如加热时间一长，则容易*裂。雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品，由于资料厚薄不均匀，煮油性食物时会炸裂，不适合在微波炉中运用。

　　2.陶瓷器皿：有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿，适合在微波炉中长时间运用，而普通陶瓷器皿只能做短时间加热运用。特别要提醒，含有金、银线的陶瓷器皿，在微波炉中运用时会打火花，故不宜运用。

　　3.塑料器皿：聚*、聚*树脂、复合聚*、聚砜等资料制成的各类器皿，耐温达120摄氏度以上，可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯资料制成的器皿，耐温达220摄氏度以上，可用于烧烤。