鸭掌代理加盟,磐安鸭掌,潘老壮鸭舌加盟热线(查看)
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- 名称金华市婺城区潘老壮鸭舌店 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 潘经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-09-18 06:37 至 长期有效
鸭掌代理加盟,磐安鸭掌,潘老壮鸭舌加盟热线(查看)产品详情
鸭舌可以*吗?鸭舌的热量?
鸭舌的热量以及*****
别名:鸭条
热量:245大卡(100克可食部分)
分类:肉类及制品
评价:鸭舌脂肪含量较高,营养含量一般,*期间不宜多吃。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)245.00
碳水化合物(克)0.40
脂肪(克)19.70
蛋白质(克)16.60
纤维素(克)一
维生素A(微克)35.00
香酥炸知了的制作步骤:
1.知了用清水浸泡,冲洗干净;沥干水分,剪去翅膀;2.添加没过的水以及盐和八角,大火煮开;关火浸泡30分钟;3.捞出沥干水分,在室外晾干表面的水分;4.在厨房*纸吸过油后,装盘即可。
1、煮后的知了浸泡一段时间,会更入味;2、煮后的知了在室外晾干,是为了油炸时不溅油;3、知了的皮较厚,需要小火慢炸些时候,表面才会香酥,也可复炸一次;4、可根据自己的口味蘸椒盐或其他调料食用;5、一次吃不完的知了,可煮好浸泡后,捞出用保鲜袋分装冷冻,吃时提前解冻,然后油炸即可。
麻辣香锅鸭舌的做法:
主料:鸭舌500克。
辅料:洋葱丝200克,干红椒椒段25克。
调料:茶油60克,精盐3克,味精5克,生抽5克,蚝油10克,豆瓣酱10克,永丰辣酱10克,料酒25克,紫*15克,整干椒15克,姜5克,五香油15克。
五香油:锅中放入油,将花椒、干辣椒、香料包1包放入,用小火加热,直到把香料炸成棕*,捞出香料不要,油待用。
做法:将鸭舌洗净、姜切成指甲片,香葱切段,紫*切碎,整干椒切段、鸭舌加料酒入开水中煮一分钟。净锅置旺火上,放入茶油,五香油烧至六成热时,下鸭舌煸炒至皮起泡,再放入姜片、干椒段、豆瓣酱、永丰辣酱略炒,烹入料酒,炒干水分,加入精盐、味精、倒入少许鲜汤,收干汤汁,淋五香油,盛入垫有洋葱丝的锅内,撒上香葱段即可。
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