中西餐厅厨房设备|晋中餐厅厨房设备|山西兴达厨房设备工程

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型号规格 尺寸 功率 加热方式

单门12层醒发箱 50*67*150cm 2.6kw 电220v

双门24层醒发箱 100*65*180cm 2.8kw 电220v

双门30层醒发箱 106*78*186cm 2.8kw 电220v

单门36盘醒发箱 100*105*207cm 0 锅炉水蒸气

双门72盘醒发箱 188*104.4*207cm 0 锅炉水蒸气

馒头醒发箱采用液胀式温控器结合热风循环对流发酵技术，升温快速，温度均匀，发酵效果显著；宽敞的玻璃视窗设计，发酵过程一目了然，品质更胜一筹；馒头醒发箱封闭式不锈钢板材结构，保温效果更好，节时省电，用****短的时间，小的耗能，中西餐厅厨房设备，发酵出理想的面坯；全不锈钢管可调节层架，不锈钢餐厅厨房设备，可任意拆卸调整发酵空间，方便卫生，坚固*，*锈。

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对辊馒头机电机启动后，将和好的面团均匀投入料斗内，在拔面叶作用下，餐厅厨房设备工程，面团被挤压入输面壳体内，在绞龙的推动下，通过出面口、进料套挤出后被上、下成形滚上的切刀切成大小均匀的圆柱形面块，然后依次进入上下成形滚圆弧槽内。在螺旋槽推动下逐渐揉搓，滚圆形成表面光滑的圆球形馒头坯。馒头坯大小靠调整手轮带动调整版调节来实现。