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主要结构及工作原理：本产品外形呈立式箱体形，其结构可分为蒸室及蒸车两大部份，蒸室包括排气蝶阀、箱体、箱门、进汽管路，蒸车包括蒸车体、蒸格、蒸格盖。车通过快速接头与蒸室的进汽管路连接。外部蒸汽进入蒸车蒸格内，蒸汽直接接触食物，一定时间后，食物烹饪成熟。

对于产品质量：我们要求精益求精！ 对于服务：我们永远用微笑对待每位客户！对于售后：我们用精诚的态度为每位客户分担！

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蒸房的内外表面采用****不锈钢材料制造，符合卫生要求；蒸房内装有产品中心温度探测器，可有效的观测到产品中心的温度状况，自动化程度高；密封选用耐高温硅胶材料，密封性能好；门板保温采用耐高温聚氨酯注入发泡而成，既轻巧有保温，工厂厨房工程，蒸汽管道保温选用高密度岩棉 铝外壳装饰；蒸柜配有斜坡一个，方便蒸车进出；蒸汽疏水阀选用进口****产品；蒸柜内部上顶用不锈钢弧形搭衬，凝结水可顺壁下流，无卫生死角，方便清洗。