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一般的稻田养殖泥鳅的方法。在每年的早、中稻插秧后放养。每平方米水面投10—12毫米鳅种30—50尾。在放养前应加高加固田埂,以免田埂垮塌。在稻田的排水口挂上竹帘阻防泥鳅逃脱,再在靠近排水口处,泥鳅混养技术,挖个6—7平方米、深50—60厘米的鱼坑,作为夏季水温高时或干田时泥鳅栖息地,泥鳅,又便于起捕。食物以天然饵料为主,结合投喂米糠、蚯蚓等,以****水质恶化。在稻田里尽量少施碳铵或氨水。到割稻时可捕捞,每亩约可产成鳅量25—35公斤

花生烧泥鳅

泥鳅250克,精猪肉50克,花生仁100克,生姜5克,精盐10克,胡椒粉0.5克,味精75克,熟油25克,清水2千克。

1、将活泥鳅放入竹箩里,浸入开水中,死后用冷水洗去黏液,并剖去肠、内脏及鳃,泥鳅养殖价钱,洗净待用。

2、将猪肉洗净切成2块备用;将70度的热水浸花生仁约5分钟后就可去衣;将熟油25克,放入锅里猛火烧热,把洗净的泥鳅放入略煎,泥鳅养殖哪家好,随后加清水。

3、把生姜、花生仁、瘦肉都放入,用旺火烧沸10分钟后用慢火烧烂,汤约存1.2千克,再把所有的调料放入,上锅便成。

肉质鲜美可口。

先把小泥鳅放在水缸里或坛子里,倒清水并少量的食1盐,喂养一夜,等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂物,再用清水冲洗。


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