北海山梨醇|杰钰化工|山梨醇报价

山梨糖醇质量指标：按我*品添加剂D山梨糖醇液标准，它应符合下列质量指示，*的指标和镍的指标，还原糖的原指标等。

在日本D-山梨糖醇作为食品甜味剂，使用范围和*如下，清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力为百分之四左右。

山梨糖醇有吸湿，保水作用，在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，山梨醇用途，改进*和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右，在面包，北海山梨醇，糕点中用于保水目的，使用量为百分之二左右。

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适用范围无糖概念鱼类制品 3～8% ****鱼类细胞*在冷冻期间变性，保持效果好、甜度低、防褐变冷冻鱼末 8% 保湿效果佳、冷冻防护性能好果酱、馅料 5～10% 保湿效果佳、低甜度、无糖概念饮料、酒、固体饮料 3～5% 增加风味、防浑浊、作为载体、无糖概念冰淇淋、果汁、果冻 3～6% 低甜度、防晶析、无糖概念

分子式山梨糖醇的分子式为C6H14O6。[1] 山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇[1] 性状：D-山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，山梨醇报价，无臭，有清凉甜味，易溶于水，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。D-山梨糖醇液为无色，透明稠状液体。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体，有甜味，对石蕊呈中性，可与水、甘油和丙二醇混溶。