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凉皮、高邮凉皮、周氏食品(****商家)

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凉皮做法

8、重复步骤五、六,把另一个模型也倒入面糊。这个过程中第0一个模型中的面糊会慢慢的起泡,高邮凉皮一份的价格,如果锅盖是透明的能看得很清楚。面糊鼓起就是蒸好了。

9、戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰第0一张的时候把第二张放入锅中继续蒸) ,做法有两种选择。第0一,把模型倒扣着放在凉水管下冲;第二,在水池中蓄一池凉水,把模型放在里边*着,但效果没有第0一种好。

10、用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油,慢慢把凉皮儿剥下即可。

11、把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油,凉皮,刀子蘸一下凉水,再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可,拌入可口的调料。


凉皮辣椒油的制作方法:

汉中口味的比例:(凉皮*料)150g:(三种辣椒)500g、 (菜籽油)4000g、由于每个地方的口味不一样,故请来电告所我们你所在城市,以便我们给你提供适合当地口味的各种原料。

1.主料:四袋香料(凉皮*香料)

2.辅料:八袋辣椒(凉皮*辣椒料,内含芝麻20克)、

3.辅料: 4000克/8斤菜籽油;

4.将菜籽油烧至沸腾后,稍凉1分钟左右,倒入容器内,依次放入(先少量放一点辣椒在油中,30秒后辣椒不变黑色为****0佳,然后在大量放入辣椒)香料搅拌均匀即可(放料顺序不要弄错)。


凉皮

  凉皮子是一种面制品,做法简单而又*,它不是和面,而是洗面。不过第0一步还是先和面,和面时须放适量的盐·(一公斤面粉放一小勺盐)。面要和的稍软。把和好的面放在盆中不断地用凉水洗,直洗到淀粉和面精完全分离为止。面精取出后,高邮凉皮一份多少钱,剩下的洗面水就是做凉皮子的原料。不过这种原料还不能马上用,要澄清沉淀,倒去上面的清水,剩下的淀粉糊糊加适量的苏打后就是原料。凉皮子在圆形铝制的涮盘中做成,做法是先在涮盘内抹上一层油,再将原料倒入涮盘内,使涮盘内薄薄有一层为止。这时把涮盘放在开水锅上,加盖,使涮盘底与滚水接触,而不使开水入涮盘内,三五分钟取出涮盘,凉皮子即熟。


凉皮、高邮凉皮、周氏食品(****商家)由仪征市周氏食品有限公司提供。凉皮、高邮凉皮、周氏食品(****商家)是仪征市周氏食品有限公司(www.yzzssp*)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:周先生。

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