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在传统的厨具中，铁锅是较为常见的，也是较安全的，在炒菜的过程中铁锅遇到高温会产生一些铁离子融入菜品中，这些物质对*吸收是有帮助的，对于一些人来说，可以起到很好的辅助作用，那么铁锅做菜有什么好处呢？我们跟随大灶台厂家来一探究竟。

　　1、用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。

　　2、传统铁锅能避免不粘锅表层*化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害身体，影响生长发育，甚至可能致病。也有研究显示，这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。传统铁锅没有这种化学物质涂层，大锅台柴火灶，自然也不存在这种危险性。

　　3、用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。

　　除此之外，大灶台厂家还提示，新型多功能柴火灶，不锈钢锅中含有铬，这种物质含量过多会促使**，铝锅和不锈钢锅经常使用会早晨缺铁性等症状，若是*中含铝较多，会对人的*和语言行为造成损伤，而铁锅则会形成适宜*吸收的可溶性无机盐，如果您想了解更多，可以联系我们。

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2、土灶柴火鸡的做法：

A. 将吐司切丁，将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。

B. 将切丁吐司，炒过的鸡肝、鸡胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一个锅内，用手拌匀。

C 将拌匀后的食材用保鲜膜卷成一条，再用锡箔纸外包、卷起，就是火鸡馅饼。

D. 土灶柴火鸡的做法，将卷好的火鸡馅饼放入鸡汤中煮4个小时。

二、东莞土灶台柴火鸡的****介绍：

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