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中式研发、生产基地。气调科技改变食品包装方式与质量,食品锁鲜装改变了食品原有的包装模式,气调封口机厂家,大大延长食品保鲜期,驻马店气调封口机,从而改变食品供给模式——气调包装机多用于净菜、海鲜、有机蔬菜、水果、熟食、鲜肉等的锁鲜包装。经过锁鲜包装后的产品通过线下实体店、及线上网络由崇明、宝山、奉贤、杨浦、浦东等原厂地销往全国各地。

气调包装机用于当地食品企业对熟食、鲜肉、净菜等的锁鲜包装。值得注意的是,熟食品锁鲜至少要充入一定浓度的二氧化碳、及氮气两种气体混合。众所周知,二氧化碳具有很好的抑菌作用,并且一定浓度的二氧化碳容易与食品中的水化学作用形成碳酸,而碳酸具有灭菌作用;氮气为惰性气体,仅起填充作用。因此,锁鲜封口机如只充入氮气、或不置换气体,其保鲜效果很差。

近十年来,以鸭品牌为先导的锁鲜装即食食品在*上盛行。鸭锁鲜装封口机以无公害气体(食品级二氧化碳、氮气严格按经验比例混合)**技术、有效延长熟食、生鲜食品的保鲜期,并在仓储、运输、销售的环节****锁鲜食品的二次污染,鸭锁鲜装深受吃货们的欢迎。

鸭采用气调包装机对其鸭脖、鸭腿、鸭翅膀等熟食产品进行锁鲜包装,其锁鲜原理要素即是用二氧化碳、氮气两种气体严格按一定比例混合,混合气体对熟食具有抑菌作用。因此锁鲜装实际上是气体保鲜包装机,不是一般的普通封口机、或充氮气包装机









气调包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。常用的气体有N2、O2、CO2、混合气体O2 N2或CO2 N2 O2(即MAP)。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜,延长食品货架期,提升食品价值。


气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空,充入按一定配比的混合气体(氮气、氧气、二氧化碳)对被包装的食品进行有效保鲜保护。

气调包装机分类有:

1、盒装气调包装机/袋装气调包装机;

2、全自动气调包装机/半自动气调包装机。

气调包装机为满足食品包装生产线作业要求,还应具有称重、打码、贴标等流水线功能。


气调保鲜较其它保鲜(保质)方法的优势

食品的常用保鲜(或保质)方法主要是:

(1)化学保鲜;

(2)冷冻保鲜;

(3)抽真空高温灭菌保质;

(4)抽真空充氮保鲜;

(5)复合气调保鲜;

(6)天然生物保鲜。

在上述六种保鲜(保质)技术中,化学保鲜是利用化学制剂防腐抑菌,但消费者因关注防腐剂*而受到限制;冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化;抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养*较大;充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养,但保鲜期很短,气调封口机报价,如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌,口感口味改变较大。

复合气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的全新的保鲜技术,对包装环境有一定要求,气调封口机生产,其特点是无需高温灭菌,因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份,*保证了食品的原汁、原味、原貌。


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