芜湖超市加盟_超市加盟连锁店_百闻网络(推荐商家)

小型超市如何管理？

就流程来说，一个商品入场应当经过验货、试销、销售、下架等过程，注意商品质量检验，超市加盟连锁店，******商品上架，过期商品及时淘汰。陈列有很多原则，关键有同类陈列、同牌陈列、同价陈列，芜湖超市加盟，前进陈列（新上架的商品陈列在货价后部，使临近过期的商品先销售完毕），黄金陈列（3-5层容易被消费者注意到的货价应当陈列*品和*商品）等；商品促销小超市也可以搞，多留意点大超市的促销方式，选适合自己的用。 品类管理很重要，因为80/20法则在超市行业非常灵验，80％的*、销售额、毛利是由20％的商品带来的。 首先，做好商品*，应当区分跑量商品和盈利商品，对每一类商品，每类商品中的每一个商品，做到差别定价，像柴米油盐和*品牌商品等“价格敏感”商品应当低毛利经营，树立低价形象，集聚人气，带动*；家用日化、饼干小食品可以适当****毛利，保证经营业绩。 然后（需要电脑管理，以将商品销售数据输入电脑为前提），根据不同的商品*，分别为每一类（当然分类越细越有分析价值）商品的*、销售额、毛利设定权重，建立数学分析模型，计算每一个商品在该类商品、一类商品的各个价格段、规格段、乃至全部商品中的重要性，进行取舍。当然，光靠数学模型不行，还要根据市场调查和竞争状况进行经验判断。以上方法靠你悟性了，超市加盟价格，慢慢探索吧。 第三，滞销品和高库存商品应当定期进行分析、淘汰，例外情形：虽然滞销、占库存，但具有补齐品类，符合超市*的商品应当保留。 再次，新品引进应当先经过试销，并运用上述方法进行保留和淘汰。 季节性商品、节庆商品对销售的影响是很大的，尤其是春节、元宵、清明、端午、中秋、圣诞，做好节日商品的选择和促销，对大超市来说甚至可以使营业额数倍增加，小超市也不能忽视。

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超市商品定价要讲究“术”

有人说，没有“术”就没有行业之分。商品的定价当然是有技巧的，而且定价术的优劣有时可以决定一个企业的命 运，或者一种商品的前途。 一件商品本来可值1元钱，却定价0.99元。这样，给购买者的印象是：这件东西还不到1元呢。店里凡是减价的商品，大概只能赚得微利，有的只是保个本。但是实行减价销售后，来光顾的客人比平时大大增加，于是带动了其他商品的销售。 这就是定价中的“术”，并且在这里也*是随便摆出来的。就价格中的尾数而言，国外的市场学家作过专门的研究。在美国，认为5元以下的商品，尾数定在“9”较为合适；5元以上的商品，尾数定在“5”较合适。在我国，一些有经验的商品经销人员认为，价格尾数定在“7”较能被消费者所接受。 这一节基本强调定价的重要，定价术有多种，如安全定价法、整数定价法、弧形定价，分级定价法等。就尾数定价而言日本一**则提出这样的观点：末位数不带零头的价格，如200元、0．40元是卖方价格，即卖方自己一厢情愿的价格，难以赢得顾客的喜欢。而末位数有零头的价格，如198元、189元、0．39元，才是买方价格，****易博得顾客欢心，为顾客所接受。实践证明，“非整数价格法”确实能够激发出消费者良好的心理呼应，获得明显的经营效果。因为非整数价格虽与整数价格相近，但它给予消费者的心理信息是不一样的。 比如前面的例子中，1元和0．98元这两种价格反映到人们的印象中，后者更能激起消费者良好的心理呼应。 当然也不是说其他定俭法就没有优势，而是所面临的实际情况不一样。定价是经营中的一个门类，研究成功的个案对一般经营者来讲，比较有“现身说法”的特点，在有关书里，实例相当丰富，因为容易为人所接受，具有生动的、形象的特点，不少门店经营者从中得到了实际的收获。

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