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酒花越多酒质越好,这是真的吗

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酒花越大,消散越快——酒度越高;

酒花越小越少,消散越慢——酒度越低。

用浓香型白酒为例:市面上常见的是52%(v/v)和38%(v/v)的酒品,52%(v/v)就应该呈现小清花,如绿豆大小,白酒,且消散速度中上;而38%(v/v)则应呈现二花,大小不一,且消散速度缓慢。


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饮酒误区

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日常生活中,有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的,喝着没劲,而高度酒多为粮食酿造,喝醉不上头,喝着更带劲。其实,度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过身体代谢的,大量的酒精加重了身体的负担,洛阳酒祖白酒,酒的度数越高,摄入量越大,对肝的损伤就越严重。另外,白酒,酒精经身体分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,金沙和事吉白酒,肌体所消耗的酶与维生素也就越多。而就其本身品质来说,高度酒好还是低度酒好,并没有优劣之分,还是要看各酒厂的原料投入和工艺技术。


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