肉制品烘干腊肠烘干|肉制品烘干|永淦节能科技

热泵烘干腊味的优势

南昌永淦节能科技有限公司生产的肉制品烘干设备在香肠烘干领域使用效果良好，已被湖南郴州，江西赣州等多家腊味生产企业采购。香肠烘干设备采用空气能热泵作为热源，节能效果明显，可以实现节约电能55%以上，烘干时间保持在12小时以内即可完成一次标准烘干，一次可烘干300斤-2200斤香肠。平均每小时用电量3-10度，采用智能烘干设备可以大大****生产效率，帮助食品生产企业走出靠天吃饭的难题。

*，环保。烧炭烘干会排放大量空气污染物，*环境，热泵烘干则不会。

第二，卫生。烧炭烘干可能因为燃烧不完全，高温中炭火和脂肪在熏制过程中容易产生苯并芘、甲醛、环芳烃等强烈的*物质。而热泵烘干无需燃烧，不会存在燃烧不充分而产生*物质。

第三，节能。烧炭烘干手工操作劳动力需求量大，生产成本高，而且不节能。实验显示，用永淦高温热泵烘干机烘干腊肉，能够将烧炭烘干70多小时的加工期，缩短到30个小时左右，烘干成本仅为0.2元/市斤（以工业用电1元/度计），****大地节约能源成本，又能保证腊肉的产量、口味和质量，取得良好的经济效益。

永淦公司生产的食品烘干机还可运用于：腊肉，腊排骨，乳猪，腊鸡，板鹅，香肠，板鸭，肉制品烘干设备厂家，酱板鸭，鸭五件，牛肉干，米粉，小鱼，肉制品烘干腊肠烘干，肉制品、肠衣、海产品、枸杞、干果、红枣、核桃、杏子、葛粉，等食品农产品的烘干。

现在不用为食品/中药材/农产品烘干而烦恼了只需拨打图片中的电话 ，就有专人带您参观永淦食品/中药材/农产品烘干成功案例，零成本为您做烘干方案。

南昌永淦节能科技有限公司生产的肉制品烘干设备在香肠烘干领域使用效果良好，已被湖南郴州，江西赣州等多家腊味生产企业采购。香肠烘干设备采用空气能热泵作为热源，节能效果明显，可以实现节约电能55%以上，烘干时间保持在12小时以内即可完成一次标准烘干，一次可烘干300斤-2200斤香肠。平均每小时用电量3-10度，采用智能烘干设备可以大大****生产效率，帮助食品生产企业走出靠天吃饭的难题。

腊味烘干包含很广，常见的有腊肉烘干、腊肠烘干、腊鱼烘干、腊鸭烘干、腊鸡烘干、腊豆干烘干等、其实，腊味的含义远远不仅这些，很多东西都可以用来做腊味。现在腊味的又很广，湖南腊味、广式腊味、四川腊味，几乎每个地方都有适合本地口味的腊味。其中，广式腊味、湖南腊味、四川腊味是整个腊味中的主流。腊味的大致做法是把瘦肉适中的猪肉（也可以是其它的肉、鸡鱼肉蛋鸭等）切条或者剁碎，用其它的一些辅料腌制大约十几分钟，然后把肉灌进干肠衣去，用筷子头压实，然后制成一段一段的，进行晒干或者烘干即可。一般来说，在刮北风的大晴天晒的腊味较佳，秋冬腊味。腊肠烘干的质量好坏除了与腊肠的配料工艺有关系外，更主要取决于腊肠的烘干工艺。腊肠烘干过程不仅要去除水分，还会影响腊肠的色、味、形等感官指标。

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广式腊味烘干设备

南昌永淦节能科技有限公司生产的肉制品烘干设备在香肠烘干领域使用效果良好，肉制品烘干板鸭烘干，已被湖南郴州，江西赣州等多家腊味生产企业采购。香肠烘干设备采用空气能热泵作为热源，节能效果明显，可以实现节约电能55%以上，烘干时间保持在12小时以内即可完成一次标准烘干，一次可烘干300斤-2200斤香肠。平均每小时用电量3-10度，

广式腊肉具有色香味鲜明的*性，因此其烘干工艺不同于烟熏腊肉，采用空气能热泵烘干广式腊肉，是永淦热泵烘干技术的亮点之一，广式腊肉分烘干和风干两种工艺，尤以风干腊味****为复杂，且风干腊味****为出名，但由于涉及到产量、成本、效益等诸多方面，市面卖的主要还是烘干腊味。广式腊味烘干烘房，必须保证所有构件无菌无味完全符合卫生标准，基材一般采用聚氨酯复合不锈钢（食品级）保温板，热泵加热温度不宜过高，排湿采用大风量强排，一般烘干时间在24-30小时之间，设计安装****关键的特点就是要严格保证烘房风量、温度、湿度等协调并按遵循特定工艺要求，使腊肉烘干受热面的均匀、保证肉香味徐徐析出，满足烘干成品色香味及外形的要求。

　永淦空气能热泵烘干技术不但适用于腊味制品烘干工艺，还成功应用到多个领域的烘干项目。作为空气能热泵烘干行业开创品牌，永淦空气能将继续深耕技术，广泛地考察不同领域的具体情况，研发制造出更多具有针对性的高水平热泵烘干设备，*烘干产业快速发展。

永淦公司生产的食品烘干机还可运用于：腊肉，腊排骨，乳猪，腊鸡，板鹅，香肠，板鸭，肉制品烘干，酱板鸭，鸭五件，牛肉干，米粉，小鱼，肉制品、肠衣、海产品、枸杞、干果、红枣、核桃、杏子、葛粉，等食品农产品的烘干。

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