花样果蔬馒头|童话味蕾(在线咨询)|山西馒头

金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室主营：【面包糕饼】，【裱花蛋糕】。我们只做纯无添加，全线产品不含任何添加剂、防腐剂、色素。我们坚持现订现做，吃到的都是****健康****营养的新鲜食物！

南瓜花卷做法：

1.提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

3.取出发酵好的面团，排气，排气后，擀面团，重复擀5次以上。

4.先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，山西馒头，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。

5.从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的。

6.铺上油纸，彩色果蔬馒头，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。

*面点餐饮顾问，开启你的味蕾，满足你对美味的一切！

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小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会*面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。

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金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室主营：【面包糕饼】，花样果蔬馒头，【裱花蛋糕】。我们只做纯无添加，全线产品不含任何添加剂、防腐剂、色素。我们坚持现订现做，南瓜馒头，吃到的都是****健康****营养的新鲜食物！

馒头是****普通的发酵面食，比起烙饼、面条、饺子这些不需要发酵的面食口感更松软，更容易消化吸收。在面粉中会含有一种叫植酸的物质，它能影响*对钙、镁、铁等营养素的吸收，但是经过发酵后，植酸就可以被分解，这样就****了*对这些营养物质的吸收和利用；而且酵母中含有大量的蛋白质和B族维生素，这些营养素可以很好的维护小朋友的肠道功能。

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