腊味肉制品烘干板鸭烘干|腊味肉制品烘干|永淦节能科技(查看)

牛肉干烘干机

南昌永淦节能科技有限公司生产的肉制品烘干设备在牛肉烘干领域使用效果良好，已被湖南郴州，济南辛香园，江西赣州等多家腊味生产企业采购。牛肉烘干设备采用空气能热泵作为热源，节能效果明显，可以实现节约电能55%以上，腊味肉制品烘干板鸭烘干，烘干时间保持在12小时以内即可完成一次标准烘干，一次可烘干300斤-2200斤牛肉干。平均每小时用电量3-10度，采用智能烘干设备可以大大****生产效率，帮助食品生产企业走出靠天吃饭的难题。

传统作坊式牛肉干加工虽然可满足消费大众对牛肉干风味品质的多元需求，但与现代肉制品加工工艺生产的产品比较，由于缺乏无菌包装条件或包装条件较差，产品在贮藏期和卫生方面呈明显劣势。

牛肉干制作流程：原料整理：选用卫生合格的鲜牛肉，剔去骨头、筋腱，切成200克左右的肉块。

腌制：切好的牛肉块加入食用盐、拌和均匀，放入缸内在低温下腌制12天，期间翻倒几次。腌好的肉块在清水中浸泡2小时，再冲洗干净。

烘干：洗净的肉块挂入南昌永淦烘干房，开启烘干机，设备运行8-12小时牛肉干就烘好了。

小鱼烘干机

南昌永淦公司生产的小河鱼烘干设备，一次可烘干800斤小鱼干，烘干时间保持在10小时以内即可完成一次标准脱水。在江西吉安小鱼烘干，湖南郴州鱼块，腊鱼烘干，福建宁德海鱼烘干运行效果完善，平均每小时用电量6度已有超过七家厂家使用采用，小河鱼烘干设备采用空气能热泵作为热源，节能效果明显，可以实现节约电能65%以上，腊味肉制品烘干黄花鱼烘干，采用智能烘干设备可以大大****生产效率，帮助食品生产企业走出靠天吃饭的难题。

目前鱼干的一些海鱼都集中在一些沿海城市，鱼干的种类很多，大小都有，海边也是经常雨水不断，为鱼类的加工造成了困扰，晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些微生物*，阻碍了鱼干产业的发展。

鱼干烘干几个重要的问题：

1、温度—海鱼的烘干一般要求比较低的温度下进行，以避免高温影响产品烘干后的质量。

2、湿度—海鱼的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外，由于海鱼的水分存在于脂肪和油脂中，脱水较困难，控制脱水速度很关键。

3、烘干时间—海鱼烘干一般周期比较长，快速烘干一般都会*烘干质量；

4、色泽—保持海鱼烘干后的色泽至关重要；

5、循环风—海产品烘干一般要求较大的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在物料表面；

永淦公司生产的食品烘干机还可运用于：马面鱼，剥皮鱼，墨鱼，鱿鱼，腊鱼，酒糟鱼，腊肉，腊排骨，乳猪，腊鸡，板鹅，香肠，板鸭，酱板鸭，鸭五件，牛肉干，米粉，小鱼，腊味肉制品烘干，肉制品、肠衣、海产品、等食品农产品的烘干。

现在不用为食品/中药材/农产品烘干而烦恼了只需拨打图片中的电话 ，就有专人带您参观永淦食品/中药材/农产品烘干成功案例，零成本为您做烘干方案。

牛肉烘干机

传统作坊式牛肉干加工虽然可满足消费大众对牛肉干风味品质的多元需求，腊味肉制品烘干设备厂家，但与现代肉制品加工工艺生产的产品比较，由于缺乏无菌包装条件或包装条件较差，产品在贮藏期和卫生方面呈明显劣势。

一位业内人士告诉记者，过去牛肉干生产靠太阳晒、烧土炕烘，生产的牛肉干品质次、污染严重。后来，生产厂家进行了技术改造，建蒸汽烘房或电热烘房，卫生条件得到****，减少了灰尘和微生物的污染。

但仍存在三大问题：*，烘干时间长。牛肉干浸渍后，经晾干含水在35%左右，要达到成品水分10%~12%的要求，得烘很长时间，这就限制了产量****；第二，增加了蒸汽、电热能耗，成本高，经济效益低；第三，****不*，卫生指标达不到要求。

永淦牛肉烘干机是一种新型超效率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。永淦牛肉干烘干机能够保持食品原有色、香、味，不*营养成份，产品口感佳。

全国各牛肉干厂家产品风味特色不同，有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等，有不同的调味配制方法，但牛肉干本身的制作工艺大同小异，即：选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干几道工序。

永淦牛肉烘干机烘干应注意：

牛肉干经浸渍、凉干后，一般含水量在35％左右，盛牛肉干的容器应采用永淦*盘子。然后一盘盘放到永淦*的架子上，推进永淦牛肉烘干房，开启永淦控制面板，进行烘干。

永淦牛肉烘干机，能****工作效率，有利于****化、规模化生产；可减少机械污染，****牛肉干品质：烘干效果好 干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥*、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。降低自然环境制约风险，减少天气变化因素带来的损失；可****经济效益： 永淦空气源牛肉烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%。安全环保，永淦空气源牛肉烘干机具有****的安全性（电气分离技术），*排放 。

腊味肉制品烘干板鸭烘干|腊味肉制品烘干|永淦节能科技(查看)由南昌永淦节能科技有限公司提供。南昌永淦节能科技有限公司（www.ncyon*an*）是一家****从事“高温热泵,食品烘干机,热泵热水器,热泵烘干机,太阳能设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“福瑞斯,永淦”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使永淦节能科技在节能设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！