大豆纯粉_大豆_博林生物
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- 名称西安博林生物技术有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 王经理
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-06-25 16:58 至 长期有效
大豆纯粉_大豆_博林生物产品详情
大豆
大豆皂甙成分结构
皂甙是由皂甙元( sapogenins) 和糖、糖醛酸或其他有机酸组成。皂甙结构复杂, ****性大,存在同一植物中的皂甙大多结构接近。组成皂甙的糖常见的有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖及其他戊糖类。根据其化学结构可分为三萜皂甙和甾体皂甙两大类。三萜又可分为四环三萜和五环三萜,而以五环三萜为常见。甾体皂甙的皂甙元是由27个碳原子组成,其基本骨架称为螺旋甾烷( spirastane ) 及其异构体异螺旋甾烷( isospirostane) ,在植物中发现的甾体皂甙元有近百种。皂甙元与不同的糖结合及其结合部位的不同构成了多种皂甙。
大豆
我们首先明确一个概念:市面上的“卵磷脂”就是各种磷脂的混合物质,而不是提纯后的“卵磷脂”,为了区别二者,我们把前者称为“Phospholipid”,中文名称为“磷脂”;后者,称为“phosphatidylcholine”,中文名称“卵磷脂”。“化学名称:“磷脂酰胆jian”。
一般在商业上都习惯磷脂类的产品都称谓“lecithin"。也就是我们经常叫的“卵磷脂”。这个只是历史的误会,现在暂时无法去改变,就像有些地方把餐桌上的“米”也称为“饭”一样。商业上,磷脂按照原料的不同分为:大豆磷脂,菜籽磷脂,蛋黄lin脂等。他们的组成有很大区别,由于产地不同,品种不同,同类品种也有很大区别。
大豆皂苷大豆皂苷
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