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巡检

巡检项目一定要仔细且认真

巡场的基本内容

店员的仪容仪表,工作状态,及时纠正

注意口气,不要伤店员自尊心

卫生检查,包括店前及店内的卫生

柜台内、外产品的陈列及标价是否正确

橱窗及展示柜上产品的摆放


空调温度的调整

门口宣传物品的放置

店长要注重走动式管理,多走动,多观察

才能及时发现问题、解决问题

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冻禽质量验收标准:

色泽清白、爽洁、有光泽、无残羽,新店开业指导,无腐臭气味,分割部件应符合标准,武汉新店开业,无残缺,外包装完好,商标规格、产品说明清晰完整。

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