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- 名称西安联袂行餐饮管理有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 王汐子
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-06-22 01:30 至 长期有效
热线：18616111161
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自制三鲜锅火锅底料
主料：火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克
调料：盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油50克、老姜片2片、大葱2段
做法：将平菇撕成大片，火腿、鸡肉焯熟后切成4cm长、2.5cm宽、0.3cm厚的片。炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精盐、1000毫升鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。
辣蟹火锅底料的做法
底料的味道特点：属于麻辣味，不仅颜色好看，而且鲜香麻辣，肉既嫩又爽品。
火锅底料制作方法：炒、涮
所要准备的主要原料：郫县豆瓣250克
制作香辣蟹火锅底料前所要准备的辅助调料：干花椒30克，姜片10克，泡子姜片50克，葱节20克，蒜米15克，八角2克，桂皮1克，香叶2克，*3克，冰糖20克，老干妈豆豉茸25克，熟菜油400克。
火锅锅底主要原料：鲜活肉蟹1000克
火锅锅底辅助原料：芹菜段100克
以上内容为浪漫的火锅,火锅,汐汐私房火锅店，本产品由西安联袂行餐饮管理有限公司直销供应。
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