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烧烤火候要严格把关?随着冬天的到来，各种街边板烧、炭烧和韩式烧烤逐渐成为了时下流行的主色调。松软多汁的口感、孜然*香的味道，是众多好吃嘴难以抵挡的*。不过，烧烤虽然美味，但营养价值却容易流失，尤其是炭烧烤肉，一旦烧烤时间过长，可能导致肉中的氨基酸、维生素遭到严重*，而失去营养价值。而烤焦的肉类食品则更是可能含有致物质，对*健康会有很大危害。