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二、侗乡神医相传三国时期，诸葛亮带兵途经侗乡，由于长途行军，兵士们又困又饿，族人便用腌鱼肉、糯米饭款待他们。一见有饭吃，士兵就暴饮暴食，肚胀如鼓比比皆是，腹泻者亦数不胜数。诸葛亮大惊，命令*给士兵整治，可士兵服药后病情却更加严重，诸葛亮急得像热锅上的蚂蚁，只好派兵去四处求医寻药。

侗乡一位老太得知这件事后，马上赶到兵营，一到兵营，她环顾了四周，既不把脉，又不开药单。只点了三十六个士兵她吩咐六人去碾米，六人去砍柴，六人去采摘茶叶，六人去买生姜，六人去买大蒜，六人去借十八口大锅。东西备齐后，老奶奶吩咐士兵将六担米分别倒入十八口大锅里。把雪白的大米在锅里不断翻炒，由白变黄，由黄变成乌黑色，并将炖烂的茶叶倒入锅中拌炒至烟气升腾时，山茶油 物理压榨 5l，放入茶油、水、生姜、大蒜，然后叫生病的士兵每人喝上一碗，不到半天时间，就有了效果，大多士兵都痊愈了。

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一、储存山茶油要防高温。储存温度以10-15度为好，一般不应超过25度。因此，夏季不宜储存油，山茶油 淘宝，应边购边用，食用新鲜油。

二、要合理地选择茶油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，天津山茶油，并尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，山茶油 行业，****食用油氧化变质。

三、储存油的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速*物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

四、食用油内不能混入水，否则，容易使油脂乳化、混浊变质。也可按40∶1的比例往油中加入热油，可起到吸收水分的作用。购买食用油应到大商店、正规厂家，切莫贪图一时便宜，在街市上购买劣质油。

五、若食用油较多一时吃不完，可选用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、维生素C等加入油中，以延缓或****食用油的变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外，用其他容器储油时储存期以半年为宜，****长也不应超过一年。

六、如果需要储存很长时间，可以放到冰箱冷藏室或者冷冻室。

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