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热效率：

其实就是炉灶对燃料的利用率，利用率越高，热效率就高。其中包括需要留意燃烧是否完全、热吸收是否良好、有无空烧、保温隔热等技术在内。鼓风式中式小炒灶的*热效率标准是20%，大炒灶是42%，蒸柜是40%。一般很少厨具厂家能够达标，达标就是具有节能效果的炉灶。

燃烧率：

是指燃料燃烧的完全程度，智能化炉灶品牌，燃料燃烧不完全会有黑烟、炉膛锅底发黑，有刺鼻辣眼的现象。检测时会发现烟气排放超标。

内嵌式智能化炉灶的进风方式

目前有下进风、上进风和侧进风三种方式。

1.下进风式顾名思义是通过智能化炉灶下方进入新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧，好处是火头大，热负荷高，符合中*庭猛火爆炒的烹饪习惯。不过安装嵌入式下进风灶具一定要注意在下方橱柜增设二次进风通道，否则空气不足将造成燃气燃烧不充分，产生高浓度CO，智能化炉灶哪家好，甚至导致点火爆1炸、面板爆裂等严重后果。

2.上进风的智能化炉灶无须在橱柜上开孔，它是利用较高的炉头使空气从炉头处进入的。不过这种智能化炉灶在实际使用中效果也不是很好，主要是热效率低，不能提供很高的温度。

3.侧进风型：这种智能化炉灶在面板相对低温区安上一个进风器，当燃烧使壳体内的空气减少形成负压时，冷空气会顺着进风器的入口被吸入壳体，不但提供了充足的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的问题，CO浓度也大大降低，而且泄漏的燃气也可以从这个进气口排出去，智能化炉灶批发，即使燃气泄漏出现点火爆燃，气流也可以从进风器尽快地排放出去，迅速降低内压，避免了玻璃面板爆裂。同时，冷空气通过进风器进入炉体，也****大地降低了台面玻璃的温度。该种智能化炉灶热负荷可达3．8 千瓦。

智能化炉灶基本常识：持锅炉炉膛清洁，杭州智能化炉灶，保证锅炉房内空气流通。拆卸燃烧机时，应先切断电源开关;

锁紧炉门时，应保证炉门不动摇，并且安全牢靠；

锅炉未做特殊声明时，禁止用锅炉焚烧纸张及垃圾；

燃气进气压力不能超过在燃烧器铭牌上注明的阀组****1大许可压力；

智能化炉灶周围应保持清洁，以免将杂物吸入燃烧器。

风机和燃烧头性能的****，*该燃烧器的适用范围并确保各运行工况点的燃烧效率。