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新野烹调面食技校是一所厨师****学校，于1993年开办，是一所二十多年的老牌厨师****学校，开设有、厨师培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类。

学校自开办以来培养了上万名的厨师****人才，得到了社会的好评，厨师培训学校地址，被劳动局评为****办学单位。我们坚信，厨师培训电话，只有狠抓教学质量、把*的食品品种、味道做好吃、才是硬道理的教学理念。我们注重实践教学、口传技巧、名师*、品尝试做、反复练习直到完全掌握为止。

以下是厨师培训的相关知识：

烹饪菜肴色泽的调配原则

1、遵循食品安全法的原则

在调色过程中，西峡厨师培训，要以食品安全卫生法为纲要，严禁使用未经允许的食品着色剂，对于无l毒无害的天然的色素，在正常的情况下应该首先使用。对于人工合成的素色，要严格控制其使用剂量。

2、遵循营养卫生为先的原则

菜肴的色泽运用，还要符合营养需求。菜肴的色彩搭配，通过烹调发生一系列理化反应，营养成分将发生变化。一些传统菜肴色泽虽然艳丽，但不符合营养卫生，不可取，如*烧豆腐，****易形成草酸钙，影响胃的消化吸收，就不科学。

新野烹调面食技校是一所厨师****学校，于1993年开办，是一所二十多年的老牌厨师****学校，开设有、厨师培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类。

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教材的更新与改革

教材必须强调实用性、时代性、有效性，针对具体的施教对象，有效地为其服务。在教材内容中注意与餐饮企业接轨，以企业的需要为教学的培养目标，使学生学到和掌握企业所需的****前沿的知识和技能；注意与职业技能鉴定内容相衔接，体现了烹饪新知识、新技术、新工艺、新方法的要求。现用的教材学术味道较浓，理论术语和文字叙述较多。考虑到学生的学习方法、学生的学习能力等方面的因素，现有教材比较难调动学生的学习积****性和集中他们的注意力。如果在教材中添加一些美观的菜品图片、简洁的示意图、生活小常识等内容，会激发学生的学习兴趣和动力。